Omfattende introduktion til bagning med surdej. Opskrifter på alt fra hvedebrød til croissanter, blåbærbabka og pizza. Bliv klogere på ovnspring, fermentolyse og meget andet. Til alle med interesse for surdejsbagning
Omfattende introduktion til bagning med surdej. Opskrifter på alt fra hvedebrød til croissanter, blåbærbabka og pizza. Bliv klogere på ovnspring, fermentolyse og meget andet
Omfattende introduktion til bagning med surdej. Opskrifter på alt fra hvedebrød til croissanter, blåbærbabka og pizza. Bliv klogere på ovnspring, fermentolyse og meget andet
Holdings available on the shelf
Fetching holdings information.
Material details
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Subject
Classification
64.12 (Bagning)
Contributor
Description
Indhold: Surdejsskole (Dine drømmes surdejsbrød ; Korn og mel ; Din helt egen surdej ; Sådan bager du et surdejsbrød ; Bagetidsplaner ; Udstyr) ; Opskrifter (Hvedebrød ; Rugbrød...
ISBN no.
9788711988312
Version
1. udgave, 1. oplag (2022)
Extent
288 sider
Publisher
Lindhardt og Ringhof
Audience
alment niveauvoksenmaterialer
Persónur
911116-katalog:62987642|600|a,h